4月12日，东航江苏有限公司在MU2851/6航班试行新的服务程序，推行餐饮和配品由旅客选择亲点式服务。为了使新推出的点餐制服务程序顺利开展，做到心中有数，乘务组在乘务长刘莉的带领下，来到食品公司，根据新餐谱逐一进行核对。

　　乘务准备会上，乘务长根据人数、航线特点，对这次点餐制服务偿试作出了部署，对客舱服务提出了具体要求。直接准备就绪，开始上客了，作为２号乘务员的我，用发自内心最美的微笑，和最温馨的言语欢迎着每一位旅客的到来，虽然是满员，由于事先有着周到的安排和充分的心理准备，上客安排得井然有序，速度明显提高。

　　起飞了，忙碌的空中旅行开始了，为旅客提供安全、舒适、温馨的空中之旅是乘务组共同的心愿。这次的新偿试就“新”在饮品、餐食等机供品的直观选择，此刻小小餐车成了一个名副其实的展示台，饮品种类也明显增多了，实行了点餐、分餐制。在短短的一个小时航程内完成整套服务程序，这无疑是对乘务员的服务技能、操作熟练程度、以及组员间的配合协调能力的考验。在乘务长为旅客点餐服务完毕，乘务组将６种饮料、５种茶、２种咖啡、２类酒及加热的果仁、纸巾等按规范要求摆放推车上，展现给旅客，供旅客选择。接下来的服务是为旅客送冷盘、热食和汤、面包和黄油、送甜点、水果……每一个步骤都按部就班地完成，井井有条，非常顺利。旅客们享受着可口餐食，津津有味，而此时小小的厨房间里乘务员正忙得不可开交，但当我们乘务组看到旅客们有说有笑、满意的神情，听到他们直夸东航江苏公司航班服务好的时候，全体乘务组人员会心地笑了，这是对我们工作的最大的鼓励和肯定！

　　关注旅客需求，满足旅客需求，不断推陈出新，是东航江苏公司客舱服务部一贯坚持的服务宗旨。这次点餐式服务偿试，是客舱服务部继实行西格玛管理，推行“钻石计划”之后的又一次服务创新，也使东航江苏公司空中以人为本、注重细节的一流服务彰显无疑。